红烧鱼块成品图

红烧鱼块

2019/05/02 11:15:10浏览3327 赞472 收藏194

热菜家常菜

孩子大人吃了舔手指的菜。

食材清单

花鲶鱼一条

鸡蛋 1个

淀粉两大勺

盐适量

生姜四片

蒜头五个

大蒜叶两根

烹饪步骤(共4步)

1、鱼洗净。

第1步(红烧鱼块的做法)

2、鱼剁成块，放到调好的淀粉糊里(淀粉，鸡蛋，盐搅拌成糊状)。

第2步(红烧鱼块的做法)

3、锅内倒油，比平时炒菜的油多些。放裹上面糊的鱼块煎至两面金黄，加生抽，老抽，盐，生姜，蒜，再加开水，漫过所有食材为准。

第3步(红烧鱼块的做法)

4、小火半炖十五分钟，大火收汁，出锅撒上蒜叶。

第4步(红烧鱼块的做法)

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