油焖笋成品图

油焖笋

2019/05/04 09:33:51浏览9887 赞1193 收藏694

热菜家常菜春季食谱

食材清单

春笋 1000g

蒜 5瓣

葱 1棵

烤冷面酱料 10g

生抽 1勺

鸡精 1勺

油 10ml

白糖 1勺

烹饪步骤(共17步)

1、扒去春笋老皮。

第1步(油焖笋的做法)

2、洗净切段。

第2步(油焖笋的做法)

3、锅中加入一勺盐，烧开水，焯水3分钟，去除草酸。

第3步(油焖笋的做法)

4、焯好后过凉水。

第4步(油焖笋的做法)

5、把笋块攥干水分备用。

第5步(油焖笋的做法)

6、葱蒜切碎。

第6步(油焖笋的做法)

7、锅内放油烧热。

第7步(油焖笋的做法)

8、下入蒜片爆香。

第8步(油焖笋的做法)

9、下入春笋翻炒至断生。

第9步(油焖笋的做法)

10、加入烤冷面酱料。

第10步(油焖笋的做法)

11、加入生抽。

第11步(油焖笋的做法)

12、翻炒均匀。

第12步(油焖笋的做法)

13、加入葱花。

第13步(油焖笋的做法)

14、加入一勺糖提鲜。

第14步(油焖笋的做法)

15、加入一勺鸡精调味。

第15步(油焖笋的做法)

16、加入适量水再焖两分钟。

第16步(油焖笋的做法)

17、成品图。

第17步(油焖笋的做法)

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