猪蹄炖黄豆成品图

猪蹄炖黄豆

2020/01/27 16:51:31浏览2825 赞396 收藏224

热菜家常菜

食材清单

猪蹄 1个

老黄豆适量

盐适量

料酒适量

葱结适量

姜片适量

葱花适量

鸡精适量

烹饪步骤(共9步)

1、猪蹄焯水后冲洗干净。

第1步(猪蹄炖黄豆的做法)

2、黄豆用温水浸泡好、清洗干净。

第2步(猪蹄炖黄豆的做法)

3、姜切片、葱打结。

第3步(猪蹄炖黄豆的做法)

4、猪蹄放入砂锅中、加入适量的水、放入姜片和葱结，再加点料酒。

第4步(猪蹄炖黄豆的做法)

5、中火烧开后用勺子撇掉浮沫。

第5步(猪蹄炖黄豆的做法)

6、黄豆倒入。

第6步(猪蹄炖黄豆的做法)

7、加盖调小火炖煮至猪蹄软烂。

第7步(猪蹄炖黄豆的做法)

8、然后把葱结夹掉，放盐、鸡精调味。

第8步(猪蹄炖黄豆的做法)

9、最后放入葱花。

第9步(猪蹄炖黄豆的做法)

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