荷塘小炒

2020/05/31 17:50:40浏览7017 赞930 收藏649

最近天气越来越热了，有种快要入夏的感觉。30多度的天气吃饭胃口都不好了，太油太辣的菜看着都饱了。今天清清爽爽的做一道荷塘小炒，降温解腻，清爽开胃。

食材清单

荷兰豆适量

胡萝卜适量

木耳适量

莲藕 1个

蔬之鲜少许

食盐适量

1、荷兰豆去筋蒂清洗干净。

2、木耳提前泡发。

3、莲藕去皮洗净切片。

4、一小段胡萝卜切片。

5、两颗大蒜切片。

6、两根小葱切沫。

7、蔬菜焯水2分钟左右。

8、锅中烧油，爆香葱蒜。

9、倒入蔬菜翻炒均匀。

10、加入适量食盐，蔬菜鲜调味。

11、最后水淀粉勾芡即可。

小贴士：
水淀粉勾芡可做可不做，看自己的口味和需求，但有一层薄芡会使颜色更靓丽。

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