魔芋烧鸭子成品图

魔芋烧鸭子

2021/04/05 23:24:52浏览428 赞44 收藏23

热菜家常菜

魔芋被鸭肉的香味所浸染，比鸭肉还好吃。

食材清单

鸭肉 500g

魔芋 200g

四季豆 100g

香菇 5个

生姜 1块

蒜 2个

豆瓣酱 2勺

生抽 2勺

料酒 2勺

油 10勺

盐适量

烹饪步骤(共6步)

1、魔芋切成条过水煮开后捞出。

第1步(魔芋烧鸭子的做法)

2、鸭肉洗净后，放入锅中，加入料酒和姜片煮开去腥。

第2步(魔芋烧鸭子的做法)

3、四季豆去掉筋，折成段备用。

第3步(魔芋烧鸭子的做法)

4、油热以后，放入姜片，蒜片和鸭肉干煸后加入豆瓣酱炒香。

第4步(魔芋烧鸭子的做法)

5、加入各种蔬菜翻炒均匀，放入清水淹没食材，烧30分钟。

第5步(魔芋烧鸭子的做法)

6、起锅前放入生抽和盐调味即可。

第6步(魔芋烧鸭子的做法)

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