韭菜新吃法成品图

韭菜新吃法

2021/04/07 14:03:47浏览8071 赞987 收藏452

开春，是盛产韭菜的季节，
韭菜可以炒着吃、
可以做包子、饺子、
也可以做韭菜馅饼、韭菜盒子。
今天我用韭菜做成面鱼，
用切下的韭菜头，
另加一股韭菜，
再加一个辣子和一小块肉
炒个韭菜炒肉，一顿简单的，
韭菜炒肉拌韭菜面鱼的
韭菜饭就做好了。
放点油泼辣子，来点儿香醋，
反复搅拌，
真的是另一番口味。

食材清单

面粉 300克

韭菜 150克

青辣椒 1个

肉 50克

盐 3克

黄豆酱 1勺

花椒粉 5克

烹饪步骤(共6步)

1、取出50克韭菜切去根部，剩余部分切碎裝盆，把切下的韭菜很部，连同其余的韭菜切成段，辣子切丝，有切丝。

第1步(韭菜新吃法的做法)

2、面粉和韭菜碎里放少许盐，用冷水和成面团。

第2步(韭菜新吃法的做法)

3、面团一刻钟，用剪刀剪成面鱼，注：面鱼不要粘连。

第3步(韭菜新吃法的做法)

4、锅中加水，水开后面鱼下锅，煮沸后分别点3次水。

第4步(韭菜新吃法的做法)

5、面鱼煮熟后捞出用冷水激一下。

第5步(韭菜新吃法的做法)

6、炒锅里热锅冷油，依次放入肉丝，炒出香味，放盐、黄豆酱、辣椒丝和韭菜根、韭菜叶，翻炒均匀，出锅。将菜盖在面鱼上，再加入自己需要的调教，如油泼辣子，香醋等，就可以享受美食了。

第6步(韭菜新吃法的做法)

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全