蒜苗回锅肉成品图

蒜苗回锅肉

2021/04/10 13:12:17浏览595 赞84 收藏46

热菜家常菜下饭菜

四川特色菜肴。

食材清单

五花肉 300g

蒜苗 200g

姜片 1勺

蒜片 1勺

辣椒丝 2勺

豆瓣酱 1勺

盐适量

烹饪步骤(共6步)

1、五花肉煮熟切成片。

第1步(蒜苗回锅肉的做法)

2、蒜苗斜刀切成段。

第2步(蒜苗回锅肉的做法)

3、回锅肉放入锅里熬出油脂，放入蒜片、姜片和辣椒丝翻炒均匀。

第3步(蒜苗回锅肉的做法)

4、放入豆瓣酱翻炒均匀后，再放入蒜苗翻炒变软。

第4步(蒜苗回锅肉的做法)

5、加入盐调味。

第5步(蒜苗回锅肉的做法)

6、出锅。

第6步(蒜苗回锅肉的做法)

小贴士：
斜刀切蒜苗，能够让蒜苗更进味。

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