孜然牛肉

2021/04/15 12:34:09浏览9915 赞1092 收藏360

牛肉和土豆加上孜然也是绝配。

食材清单

土豆适量

牛肉适量

胡萝卜适量

尖椒适量

孜然适量

辣椒粉适量

盐适量

味精适量

老抽适量

料酒适量

淀粉适量

1、原料备齐。

2、这三样必不可少，白芝麻最后出锅时用到。

3、牛肉用料酒，生抽，盐，孜然面，淀粉腌制十分钟，配料切丁备用。

4、锅里适量油，牛肉粒煎至八成熟，备用。

5、煎土豆丁和胡萝卜丁，加入适量盐，和孜然粉，至土豆表皮褶皱。

6、加入牛肉，尖椒，孜然粉，辣椒面，翻炒，最后根据个人口味看是否需要食盐。放一点点鸡精。

7、出锅撒上一些白芝麻，味道浓郁，孜然和牛肉土豆搭配不失为一道美味。

小贴士：
牛肉煎不好容易发硬，提前腌制，淀粉我用的是玉米淀粉。腌制好了滑嫩可口。这道菜食盐根据个人口味添加，毕竟是孜然香辣为主。