红烧肉成品图

红烧肉

2021/04/15 23:47:51浏览4272 赞670 收藏289

热菜家常菜

食材清单

五花肉适量

鹌鹑蛋适量

盐适量

味精适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

冰糖适量

烹饪步骤(共11步)

1、准备食材五花肉块鹌鹑蛋。

第1步(红烧肉的做法)

2、冷水下锅。

第2步(红烧肉的做法)

3、煮熟后捞出。

第3步(红烧肉的做法)

4、冷水清洗干净。

第4步(红烧肉的做法)

5、锅里少加点油加三块冰糖熬糖色。

第5步(红烧肉的做法)

6、肉块倒进去。

第6步(红烧肉的做法)

7、花椒八角桂皮香叶生姜放进去。

第7步(红烧肉的做法)

8、加水。

第8步(红烧肉的做法)

9、盐4勺味精鸡精各1勺生抽 6勺老抽2勺蚝油2勺。

第9步(红烧肉的做法)

10、鹌鹑蛋放进去转高压锅大火煮注意排气（我用了大概15分钟）。

第10步(红烧肉的做法)

11、完成。

第11步(红烧肉的做法)

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