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1、食材清洗干净。
2、锅内加水烧开,下入菠菜焯水30分钟。
3、菠菜切断。
4、香菇切片。
5、姜、蒜切好。
6、锅内放油烧热,放入蒜、姜炒出香味。
7、放入香菇炒香。
8、放生抽。
9、放蚝油。
10、香菇炒熟。
11、放入菠菜,翻炒均匀。
12、放盐。
13、翻炒均匀即可。
14、成品。