家常红烧茄子成品图

家常红烧茄子

2021/04/14 21:30:46浏览5205 赞985 收藏483

热菜家常菜

食材清单

紫皮长茄子 1个

西红柿 1个

食用油 50ml

葱花适量

蒜末适量

烹饪步骤(共19步)

1、准备食材。

第1步(家常红烧茄子的做法)

2、西红柿切块。

第2步(家常红烧茄子的做法)

3、茄子削皮切成滚刀块。

第3步(家常红烧茄子的做法)

4、茄子装入盆中洒一点水加入淀粉抓拌均匀。

第4步(家常红烧茄子的做法)

5、调酱汁：1勺生抽。

第5步(家常红烧茄子的做法)

6、1勺老抽。

第6步(家常红烧茄子的做法)

7、半勺食盐。

第7步(家常红烧茄子的做法)

8、1勺白糖。

第8步(家常红烧茄子的做法)

9、半勺鸡精1勺淀粉。

第9步(家常红烧茄子的做法)

10、加2勺清水搅拌均匀。

第10步(家常红烧茄子的做法)

11、准备蒜蓉和葱花。

第11步(家常红烧茄子的做法)

12、起锅烧油。

第12步(家常红烧茄子的做法)

13、下入茄子炸制。

第13步(家常红烧茄子的做法)

14、炸制金黄酥脆捞出。

第14步(家常红烧茄子的做法)

15、锅中留底油炒香葱花蒜末。

第15步(家常红烧茄子的做法)

16、下入西红柿翻炒。

第16步(家常红烧茄子的做法)

17、倒入酱汁。

第17步(家常红烧茄子的做法)

18、下入茄子翻炒。

第18步(家常红烧茄子的做法)

19、成品图。

第19步(家常红烧茄子的做法)

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