干锅土豆片

2021/04/21 15:50:45浏览404 赞66 收藏31

来自weibo笑憨了

食材清单

土豆个

豆瓣酱勺

盐克

蒜瓣

葱根

五花肉克

白芝麻克

生抽勺

洋葱个

1、视频来源：weibo笑憨了

2、土豆切厚片，大概6-8mm左右

3、热油煎，双面微黄此处有几种都可：1种多油炸快捞出。2是小火慢煎双面煎黄。3是可以在炸之前土豆挂点稠淀粉，不要多，慢煎出来再炒的话有点点脆感。个人选择

4、煸炒点五花肉出油，饭菜会香

5、加洋葱，青红辣椒，豆瓣酱，按各自喜好随意

6、略煸炒下

7、放入土豆片

8、适当加点自己喜欢的调味料，不宜多，主要是增调前面可能不太够的咸鲜（比如盐，花椒粉，蚝油等）。出锅前加点蒜苗配色提味

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