水煮肉片成品图

水煮肉片

2021/04/22 15:08:25浏览7579 赞1246 收藏812

热菜下饭菜川菜午餐晚餐

食材清单

里脊肉适量

豆腐皮适量

豆芽适量

豆瓣酱适量

蒜蓉适量

生姜适量

葱段适量

胡椒粉适量

料酒适量

蛋青适量

花椒适量

烹饪步骤(共9步)

1、里脊肉切薄片。

第1步(水煮肉片的做法)

2、加入盐生抽胡椒粉淀粉少许料酒抓均，加入蛋白抓均，最后放食用油。

第2步(水煮肉片的做法)

3、豆芽豆腐皮焯水装入大碗中。

第3步(水煮肉片的做法)

4、锅中热油煸香蒜蓉姜葱头。

第4步(水煮肉片的做法)

5、加入豆瓣酱炒出红油。

第5步(水煮肉片的做法)

6、加入热水煮沸。

第6步(水煮肉片的做法)

7、关小火放入肉片，轻轻推开，煮沸即可。

第7步(水煮肉片的做法)

8、倒入蔬菜碗中。

第8步(水煮肉片的做法)

9、撒上葱花，锅中热油煸香花椒淋上即可。

第9步(水煮肉片的做法)

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