凉拌鸡丝

2021/04/24 20:26:13浏览4765 赞923 收藏292

食材清单

鸡胸肉 1块

黄瓜半根

花生米 50g

香菜 3根

食用油 1勺

食盐适量

生抽 1匙

鸡精少许

麻油 1匙

辣油 1勺

陈醋 1勺

1、鸡胸肉洗净放锅中煮熟。

2、大概十分钟左右煮熟后捞出待凉。

3、将鸡胸肉撕成小片。

4、黄瓜洗净切细丝。

5、香菜洗净切段。

6、将黄瓜和鸡丝放盘中，加适量食盐抓匀腌制十分钟。

7、再加上生抽，麻油，辣油，陈醋和炒熟的白芝麻。

8、炸过的花生米放保鲜袋中，用擀面杖稍微压压，不要压太碎，这样更香。

9、将花生米加入到盘中一起混合拌匀。

10、装盘即可开吃！夏天可以放冰箱冷藏后食用口感更佳。

小贴士：
喜欢吃麻的可以放一点花椒或是淋上一圈花椒油。

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