酱烧草鱼成品图

酱烧草鱼

2021/05/01 10:32:05浏览3825 赞436 收藏145

热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

食材清单

草鱼适量

香菜适量

花生油适量

生抽适量

老抽少许

料酒适量

盐少许

甜面酱一勺

干辣椒适量

大葱适量

姜适量

大料适量

烹饪步骤(共17步)

1、草鱼洗净。

第1步(酱烧草鱼的做法)

2、去掉里面黑膜。

第2步(酱烧草鱼的做法)

3、鱼太大，取一部分切小块。

第3步(酱烧草鱼的做法)

4、香料准备好。

第4步(酱烧草鱼的做法)

5、锅内放油烧热，倒入香料炒出香味。

第5步(酱烧草鱼的做法)

6、倒入鱼块，中火慢慢煎。

第6步(酱烧草鱼的做法)

7、煎出香味。

第7步(酱烧草鱼的做法)

8、放入甜面酱。

第8步(酱烧草鱼的做法)

9、放生抽。

第9步(酱烧草鱼的做法)

10、放老抽。

第10步(酱烧草鱼的做法)

11、倒入适量清水。

第11步(酱烧草鱼的做法)

12、放料酒。

第12步(酱烧草鱼的做法)

13、大火烧开，中火慢慢炖30分钟。

第13步(酱烧草鱼的做法)

14、放盐。

第14步(酱烧草鱼的做法)

15、炖10分钟。

第15步(酱烧草鱼的做法)

16、装盘，撒香菜。

第16步(酱烧草鱼的做法)

17、酱香浓郁，非常好吃。

第17步(酱烧草鱼的做法)

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