芒果糯米饭

2021/05/03 14:55:37浏览7356 赞1076 收藏551

食材清单

糯米 200克

椰浆 200克

盐 3克

糖 15克

芒果 1个

香兰叶 2片

绿豆仁适量

1、糯米泡上3小时以上，插上香兰叶（没有香兰叶可以忽略掉哦，因为我在某宝跟糯米椰浆是一个套餐买的）糯米1：0.5分水蒸30分钟

2、200g椰浆加入15g糖和3g盐搅匀均匀备用，这一步可以不加热啦，因为细砂糖也很容易溶掉，再想健康点的可以用代糖哦

3、把调好的椰浆倒入蒸好的糯米拌均，静置10分钟让椰汁跟糯米更好融合在一起

4、芒果去皮从中间切半切成薄皮卷成一朵花，因为太专注想要卷得好看点，忘记了拍过程图，哈哈…但只要切薄点就可以卷得很好看了！

5、把糯米装进碗里倒扣碟子上，压在碗倒扣有点难，轻轻的把碗甩几下糯米团就出来了

6、把剩下的椰浆淋在饭上，撒上绿豆仁，放入芒果肉和薄荷叶装饰即可。绿豆仁咸咸脆脆的搭配一起吃口感更好呢

7、吃到嘴里软糯软糯的，满嘴椰香！୧⍢⃝ ୧⍥⃝