白菜猪肉炖粉条

2019/02/17 07:15:21浏览8080 赞1236 收藏669

作为南方人是没吃过这道菜的，但是嫁给了北方男人之后吃过一次再也无法自拔。猪肉价格疯涨也无法阻止我吃这道菜！

食材清单

白菜四分之一

猪肉适量

粉条一小把

姜切碎 10g

1、热锅，热油，放姜末爆香（爱吃辣的也可以放辣椒炝锅）不要放太多油，甚至可以比平时炒菜的油少一点

2、倒入猪肉（猪肉提前用水过焯一遍，吸干水分）

3、炸至微微焦（多炸一会把猪油炸出来）

4、倒入白菜，适量的醋，生抽，盐一咪咪（因为生抽也咸的）

5、放入粉条翻炒均匀，盖上锅盖，开小火焖3-5分钟（让粉条充分吸味）如果白菜不够嫩的话适当加点水

6、最后口感爽滑，酸溜溜的白菜猪肉炖粉条就好啦

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