蒜香小龙虾成品图

蒜香小龙虾

2021/05/06 12:34:50浏览1788 赞353 收藏199

热菜家常菜夜宵午餐晚餐

小龙口味多种多样，除了在餐馆里吃到，其实我们在家里也可以自己做出来。今天要为大家介绍的就是一道蒜蓉小龙虾。小龙虾肉质鲜嫩，富含蛋白质，比大部分的淡水鱼虾营养都高而且龙虾肉的脂肪含量非常的低，在食用后，易消化和吸收，并且还可以防止胆固醇在人体内积蓄，有益于人体的健康。蒜蓉小龙虾中喷香浓郁的蒜香味柔滑的龙虾肉混合在一起，这种独特的味道勾起你对美食的极度渴望想想这种感觉，就忍不住想要就去吃了。而今天这道蒜蓉小龙虾，也算是所有口味的小龙虾中比较经典的吃法了下面我们就来看一看它在家里应该怎么做吧。

食材清单

小龙虾 1500g

藕 1段

莴笋半跟

蒜 5个

啤酒 500ml1罐

食用油适量

盐适量

烹饪步骤(共6步)

1、小龙虾洗净去除线，剪掉头去除内脏。藕切藕块☺️莴笋切条、蒜切蒜末、小米椒切末。

第1步(蒜香小龙虾的做法)

2、锅内烧油，油温八成热下锅炸小龙，炸1—2分钟捞出备用。

第2步(蒜香小龙虾的做法)

3、锅内留一点底油，蒜蓉下锅炒香放入小龙。

第3步(蒜香小龙虾的做法)

4、放入藕块，加入适量的盐翻炒均匀后加入啤酒盖上锅盖。

第4步(蒜香小龙虾的做法)

5、煮2—3分钟后放入莴笋，再煮3—5分钟。

第5步(蒜香小龙虾的做法)

6、出锅之后再撒上葱花～一份好吃入味鲜美可口的小龙虾就做好啦。

第6步(蒜香小龙虾的做法)

小贴士：
number1：小龙虾的脏东西大部分都在虾胃和虾线所以这两个一定要去掉。
number2：煮小龙虾最好用，水也可以。
number3：掌握好配菜比例配菜不宜比小龙多。
number4：小龙虾最好炸一下，不炸也可以。

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