纸杯蛋糕成品图

纸杯蛋糕

2021/05/17 07:59:47浏览7816 赞1502 收藏861

烘焙早餐下午茶

食材清单

鸡蛋 5个

低筋面粉 85克

纯牛奶 40克

玉米油 40克

糖粉 100克

白醋少许

烹饪步骤(共8步)

1、分别将5个鸡蛋，蛋黄，蛋清分开。

第1步(纸杯蛋糕的做法)

2、蛋黄中，放入40克玉米油，40克纯牛奶，50克糖粉搅拌均匀。

第2步(纸杯蛋糕的做法)

3、筛入85克低筋面粉。

第3步(纸杯蛋糕的做法)

4、蛋清中滴入两滴白醋打发。

第4步(纸杯蛋糕的做法)

5、50克糖粉，分三次加入打发。

第5步(纸杯蛋糕的做法)

6、打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中上下翻拌。

第6步(纸杯蛋糕的做法)

7、烤箱预热，装入纸杯中，上下火150度烤55分钟即可。

第7步(纸杯蛋糕的做法)

8、成品图。

第8步(纸杯蛋糕的做法)

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