肉类腌制猪大排:肉排拿蚝油,糖,生抽,胡椒,酒,一个鸡蛋,腌制半小时,过夜最好。拿蛋清沾上生粉两面稍稍煎一下(油里放点姜,油多点)。 全煎好后, 生抽,老抽,葱,糖,鸡精,水(不需要太多)。 烧一下就行了(3-5分钟)。
1、煎猪排
2、放姜葱
小贴士:加水