奶油蛋糕

2021/05/22 16:31:18浏览4669 赞553 收藏201

今天自己在家做一个水果奶油蛋糕，美味极了！

食材清单

鸡蛋 7个

低筋面粉 120克

牛奶适量

水果适量

1、准备七个鸡蛋，蛋白蛋黄分开放，蛋白放入一个无水无油的盆中。

2、蛋黄放在另外一个盆中。

3、电饭锅内胆底部刷一层薄油，放入电饭锅中预热一下。

4、装蛋黄的盆中加入95克纯牛奶，60克玉米油，搅拌均匀，筛入120克低筋面粉。

5、打发蛋白。

6、蛋黄，蛋白搅拌均匀，倒入电饭锅内。

7、按下蛋糕键或者煮饭键开始，时间到了，打开看一下，轻轻按压能快速回弹就是熟了，没熟的话就再按一次煮饭键。

8、抹上奶油，摆上水果即可。

小贴士：
翻拌的时候用十字翻拌法。

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