干煸手撕杏鲍菇

2021/05/27 09:59:29浏览5006 赞681 收藏433

平时家里很少买杏鲍菇，偶尔买几次切片炒，感觉不是很好吃，这次用新的方法煮，香香嫩嫩的，特别下饭。

食材清单

杏鲍菇 2个

食用油适量

蒜头适量

葱末适量

孜然粉适量

熟白芝麻适量

蚝油适量

盐适量

生抽适量

1、准备食材。

2、将杏鲍菇用手撕成条状，别撕太细。

3、蒜头切末。

4、葱切末。

5、锅里放适量油，开小火。

6、加入葱末和蒜末。

7、煸炒出香味。

8、加入杏鲍菇，翻炒至收缩开始出汁。

9、加入蚝油、生抽和盐。

10、翻炒均匀。

11、加入孜然粉和芝麻，翻炒均匀。

12、加入葱叶，翻炒均匀，即可关火。

13、出锅装盘，趁热享用。

14、成品图。

15、成品图。

16、成品图。

小贴士：
1.杏鲍菇别撕太细，因为炒后会收缩。
2.全程小火炒。
3.白芝麻要用熟的。

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