凉拌茄子

2021/05/28 10:33:15浏览4155 赞623 收藏223

每天都是那几道菜，实在无味，想起来小时候的记忆烀茄子土豆➕蒜末……下饭极了，今天加上现在的做法，做了一道凉拌茄子好吃极了！今晚上肯定多吃一碗饭！不知道儿子能不能喜欢？豆角好了，就开饭！

食材清单

茄子几根

大蒜多点

香菜多点

葱花适量

小米椒适量

香油适量

生抽适量

醋适量

糖适量

辣椒油适量

盐适量

1、今天实验，没有多做，三根茄子去皮。

2、放在锅里蒸15分。

3、整好了切断凉凉。

4、中间时间准备配料。

5、蒜末小米椒放在碗里。

6、锅里烧油，热了浇香。

7、隔着屏幕闻到香味啦。

8、把其他调料都放进碗里，搅拌均匀，香菜可以多一些。

9、茄子凉凉撕条摆盘。

10、浇汁。

11、好好吃，你也来试试吧！糖适量不要多，生抽醋根据个人口味调，一次不好再一次，一定会总结出自己喜欢的配比！