芒果奶油蛋糕成品图

芒果奶油蛋糕

2021/05/29 10:10:42浏览8126 赞1023 收藏666

蛋糕烤箱芒果奶油蛋糕草莓芒果奶油蛋糕奶油蛋糕戚风奶油蛋糕巧克力奶油蛋糕

第一次做，有点丑～哈哈哈

食材清单

芒果 2个

戚风蛋糕柸8寸：

蛋黄面糊：蛋白霜：

蛋黄4个蛋白4个

牛奶80g 砂糖55g

砂糖25g 柠檬汁5滴

黄油35g

低筋粉95g

奶油：

奶油400g 牛奶40g

砂糖40g

烹饪步骤(共11步)

1、蛋黄蛋白分离，蛋黄加入牛奶，黄油，糖，搅拌均匀

第1步(芒果奶油蛋糕的做法)

2、搅拌均匀加入低筋粉，低筋粉过塞2次。

第2步(芒果奶油蛋糕的做法)

3、搅拌成蛋黄面糊。

第3步(芒果奶油蛋糕的做法)

4、蛋白分三次加糖打发。再滴入柠檬汁。（烤箱160度预热）

第4步(芒果奶油蛋糕的做法)

5、将蛋白分三次加入蛋黄面糊。搅拌均匀

第5步(芒果奶油蛋糕的做法)

6、最后倒入蛋糕模。（蛋糕模铺油纸，容易脱模）烤箱中层160度.60分钟。切开两半，透凉。

第6步(芒果奶油蛋糕的做法)

7、奶油加牛奶分三次加糖，打发。

第7步(芒果奶油蛋糕的做法)

8、芒果切粒

第8步(芒果奶油蛋糕的做法)

9、底下铺一层奶油，然后蛋糕柸，再涂一层奶油，加一层芒果，再一层奶油。

第9步(芒果奶油蛋糕的做法)

10、奶油装进裱花袋。自由发挥

第10步(芒果奶油蛋糕的做法)

11、加上装饰。完成～

第11步(芒果奶油蛋糕的做法)

小贴士：
哈哈哈哈，好丑～我会继续努力的！

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