凉拌茄子成品图

凉拌茄子

2021/05/31 15:18:07浏览3261 赞627 收藏321

凉菜家常菜

食材清单

茄子适量

香菜适量

葱适量

鸡蛋适量

酱适量

烹饪步骤(共3步)

1、茄子洗净蒸熟，放凉撕成条状。

第1步(凉拌茄子的做法)

2、锅加油烧热，炒鸡蛋（油放平时两倍多）鸡蛋八分熟，放入酱（太阳岛香辣酱）翻炒一下即可装盘。

第2步(凉拌茄子的做法)

3、葱和香菜洗净切碎和鸡蛋酱一起放入茄条，用筷子搅拌均匀，即可食用。

第3步(凉拌茄子的做法)

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