蒜蓉小龙虾成品图

蒜蓉小龙虾

2021/06/06 10:53:20浏览5566 赞781 收藏542

蒜香宴客蒜蓉小龙虾小龙虾爆炒小龙虾啤酒小龙虾清蒸小龙虾

食材清单

龙虾尾 2斤

啤酒 500ml

蒜 5只

烹饪步骤(共15步)

1、网上买的龙虾尾到货，先拿出解冻

第1步(蒜蓉小龙虾的做法)

2、大蒜剥掉外壳

第2步(蒜蓉小龙虾的做法)

3、放入机器捣成蒜泥

第3步(蒜蓉小龙虾的做法)

4、蒜泥放入水中洗一遍，洗去黏液和苦味，捞出控水备用

第4步(蒜蓉小龙虾的做法)

5、解冻完的龙虾尾洗干净

第5步(蒜蓉小龙虾的做法)

6、洗干净后捞出

第6步(蒜蓉小龙虾的做法)

7、锅内加水，放入洗净的龙虾尾，放入姜片

第7步(蒜蓉小龙虾的做法)

8、焯水之后捞出过冷水洗净

第8步(蒜蓉小龙虾的做法)

9、锅内下油，放入一半蒜末爆香

第9步(蒜蓉小龙虾的做法)

10、放入小龙虾和2勺蚝油，3勺生抽，1勺鸡精，少许盐和糖，翻炒均匀

第10步(蒜蓉小龙虾的做法)

11、加入一瓶啤酒，焖煮15分钟

第11步(蒜蓉小龙虾的做法)

12、加入剩下的蒜蓉

第12步(蒜蓉小龙虾的做法)

13、翻拌均匀，大火收汁

第13步(蒜蓉小龙虾的做法)

14、颜色金黄，蒜香味足

第14步(蒜蓉小龙虾的做法)

15、夜宵啤酒好搭配

第15步(蒜蓉小龙虾的做法)

小贴士：
蒜蓉一定要多一点，才能蒜香味浓

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