锅包肉

2021/06/10 15:25:34浏览4918 赞813 收藏252

很爱的一道菜，尝试做了一下。

食材清单

里脊肉 300g

淀粉 100g

面粉 50g

蕃茄酱 20ml

糖 20g

醋 5ml

生抽 5ml

盐适量

料酒 15ml

白胡椒粉适量

1、里脊肉切成1厘米左右厚的肉片。

2、加入盐、料酒、白胡椒粉拌匀腌制半小时。

3、面粉和调成糊状。

4、锅内放油，油温七成热，将腌好的肉片裹上淀粉糊糊下锅炸至定型

5、捞出备用。

6、油温继续加热到8成热，将肉片再次下锅炸至金黄色捞出。

7、稍微有点过火了，油一定要宽，更好操作。

8、碗内放番茄酱，白糖，淀粉，生抽，醋，盐，加水搅拌均匀。

9、就是这样。

10、倒入热锅，做成芡汁。

11、将肉片倒入锅内，翻炒均匀出锅即可。

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全