粽香糯米排骨

2021/06/11 22:30:22浏览9967 赞1744 收藏612

对于不会包粽子的人而言，这一道菜品可以满足你对粽子的渴望，又可以体尝到排骨的肉香……

食材清单

肋排 300克

糯米 200克

粽叶 8片

酱油 2勺

姜丝适量

葱花适量

料酒 1勺

五香粉 1勺

食盐半勺

1、肋排宽窄比着粽叶的宽度斩成块，清洗干净后放入盆内，加入适量酱油。

2、加入食盐，葱末，姜丝，料酒，五香粉，用手抓拌均匀。

3、用保鲜膜封住铝盆放入冰箱冷藏隔夜。

4、翌日，用清水将粽叶进行浸泡。

5、糯米也进行浸泡（浸泡2小时后捞出沥干水分）。

6、粽叶泡好后用剪子剪去两头。

7、粽叶顶端放入斩块的肋排表面撒上泡软的糯米。

8、从顶端卷起收口朝下（你不用担心粽叶会散掉）。

9、卷好的伪“粽子”上锅坐蒸锅，约煮50~60分钟。

10、成品图（是不是特有范）？

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