麻婆豆腐成品图

麻婆豆腐

2021/06/13 14:27:09浏览9486 赞1289 收藏526

热菜快手菜下饭菜川菜午餐晚餐

食材清单

嫩豆腐适量

猪肉末适量

姜末适量

蒜末适量

葱末适量

花椒粉适量

辣椒粉适量

豆瓣酱适量

生抽适量

料酒适量

老抽适量

白糖适量

水淀粉适量

烹饪步骤(共11步)

1、食材:豆腐切块、肉末、葱末、蒜末、姜末。

第1步(麻婆豆腐的做法)

2、锅中水开后放入豆腐焯水捞岀沥干水。

第2步(麻婆豆腐的做法)

3、碗中放入生抽、料酒、白糖、老抽、花椒粉和辣椒粉，再放入半碗的水搅匀。

第3步(麻婆豆腐的做法)

4、锅中油热放入肉末炒香。

第4步(麻婆豆腐的做法)

5、放入葱姜蒜翻炒几下。

第5步(麻婆豆腐的做法)

6、放入一勺豆瓣酱炒岀红油。

第6步(麻婆豆腐的做法)

7、把调好的料汁到入锅中。

第7步(麻婆豆腐的做法)

8、水开后放入豆腐小火煮三分钟。

第8步(麻婆豆腐的做法)

9、分三次淋入水淀粉勾欠。

第9步(麻婆豆腐的做法)

10、待汤汁浓稠即可。

第10步(麻婆豆腐的做法)

11、成品图。

第11步(麻婆豆腐的做法)

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