韩式冷面

2021/06/17 22:58:53浏览7869 赞1091 收藏755

家庭版的韩式冷面

食材清单

荞麦面适量

韩式泡菜少许

鸡蛋 1个

黄瓜半个

芝麻少许

辣椒油少许

韩式辣酱少许

1、准备好荞麦面。

2、水干后下锅煮好面。

3、煮面时把黄瓜刨成丝。

4、拿出自制手工泡菜。

5、面条煮熟后，放在凉开水中冷却。

6、准备一面碗，放二勺酱油，一勺醋，少许白糖，鸡精与白芝麻，少许盐与芝麻油，在放点韩式辣椒酱，用事先冷藏好的冰水倒入碗中，把面放入。

7、拿一个微波炉煮蛋器，先淋少许芝麻油。

8、把鸡蛋敲入模具，入微波炉中，中火加热两分钟。

9、泡菜，黄瓜丝铺在面上，再放你一个鸡蛋，最后淋上点辣椒油就可以开吃了。清爽美味的荞麦面，别有一番风味。

小贴士：
如果讲究的亲，可以加入酱牛肉和苹果片，不爱吃冷的，可以加入热汤。没有韩式辣酱的也可以不放，鸡蛋也可以带壳煮剥壳切开！