有核桃的核桃酥

2021/06/20 16:51:15浏览7730 赞1475 收藏580

三岁多的竣爱吃我做的核桃酥，于是这个是做得最多的一款烘焙。
不知道为什么外面卖的核桃酥名字里有核桃，材料里却没有核桃。我这款核桃酥是货真价实的核桃酥。为了减少糖的摄入，白糖减了不少，但依然香酥美味～
这款核桃酥零失败，简单快手，制作过程20分钟。总的不到一个小时就可以出炉吃啦。

食材清单

核桃 65-70克

鸡蛋 1个

玉米油 110克

白砂糖 60克

低筋面粉 210克

小苏打 2克

泡打粉 4克

芝麻适量

1、核桃放入烤箱150℃烘烤10分钟，注意看火候，稍微有点焦香就可以了。用刀切碎，也不用太碎，有些颗粒感如图即可。

2、把油，糖，还有30克鸡蛋液混合均匀，然后倒入过筛的面粉和核桃碎。

3、拿刮刀搅拌均匀，看起来没有干粉就可以了。

4、均匀分成20克每个，大概有24个，压扁压薄，码入放有油纸的烤盘里。差不多刚好够一盘28＊28的方盘。刷剩下的鸡蛋液，撒上黑芝麻。

5、放入预热好的烤箱，180℃约25分钟。香喷喷美味的核桃酥出炉啦～放凉后入袋密封保存。