绿豆沙

2021/06/23 10:47:19浏览8863 赞1490 收藏753

炎热的夏天来一碗绿豆沙，清热解暑、香滑清甜。

食材清单

绿豆适量

老冰糖 1块

柠檬片少许

清水 1500ml

1、准备适量绿豆。

2、用清水洗干净，烧开水倒进去末过绿豆浸泡10分钟。

3、10分钟后晾凉盖上保鲜膜将绿豆冷冻一晚上。

4、准备一块老冰糖和一片柠檬片。

5、锅中加水，冷水将绿豆倒进砂锅。

6、里面加两小块柠檬片烧开。

7、中小火煮20分钟将冰糖放进去用勺子不停的的搅动直到冰糖融化。

8、小火煮至绿豆出沙，将上面的绿豆皮去掉关火。

9、成品图。

小贴士：
煮绿豆沙时，放两滴柠檬，颜色会更加碧绿，我没有新鲜柠檬，用的是柠檬干，效果是一样的。千万不能放太多，不然味道不是很好。

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