凉拌土豆丝

2021/06/24 19:32:31浏览8540 赞1076 收藏721

食材清单

土豆两个

小尖椒 1个

小米椒 1个

蒜 1瓣

小葱 1颗

花椒几粒

白芝麻 1匙

白醋 15ml

蚝油 5ml

盐适量

冰糖少许

香油少许

干辣椒 1个

1、土豆擦丝浸泡一会洗去淀粉捞出。

2、锅内倒入水烧开，放入土豆丝焯水1、2分钟。

3、尖椒切丝，葱和小米椒切小段，蒜切碎。

4、碗中放入葱、蒜、小米椒、白芝麻、冰糖、盐，倒入白醋、蚝油、香油搅拌均匀。

5、锅内放入食用油烧热，放入花椒和干辣椒炸香。

6、将热油淋入料汁中。

7、土豆丝、尖椒丝放入盆中，倒入料汁搅拌均匀。

8、成品图。

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