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小炒黄牛肉成品图

小炒黄牛肉

2021/06/25 10:59:52浏览5151 赞746 收藏347

热菜 家常菜 快手菜 下饭菜

食材清单

黄牛肉 适量
青椒 适量
洋葱 适量
胡萝卜 适量
适量
适量
适量
淀粉 适量
五香粉 适量
蚝油 适量
酱油 适量

烹饪步骤(共13步)

1、所需配菜准备就绪。

第1步(小炒黄牛肉的做法)

2、牛肉提前浸泡出血水控水备用。

第2步(小炒黄牛肉的做法)

3、牛肉切片放入淀粉,酱油,盐,五香粉,油,蚝油抓匀。

第3步(小炒黄牛肉的做法)

4、胡萝卜,洋葱和青椒改刀装盘。

第4步(小炒黄牛肉的做法)

5、牛肉搅拌均匀冷藏腌制。

第5步(小炒黄牛肉的做法)

6、姜切碎末备用。

第6步(小炒黄牛肉的做法)

7、锅中入油烧热,将腌好牛肉炒至变色盛出备用。

第7步(小炒黄牛肉的做法)

8、锅中留底油放入姜末炒香。

第8步(小炒黄牛肉的做法)

9、放入配菜炒均匀。

第9步(小炒黄牛肉的做法)

10、放入牛肉继续翻炒。

第10步(小炒黄牛肉的做法)

11、淋少许酱油,加盐调味,炒匀即可出锅。

第11步(小炒黄牛肉的做法)

12、家常小炒,完美呈现。

第12步(小炒黄牛肉的做法)

13、成品图。

第13步(小炒黄牛肉的做法)

小贴士:
小炒主要是腌制牛肉一定要入味,入锅快手翻炒,锁住水分,变色即可出锅,祝您生活愉快!

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