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蒜蓉粉丝娃娃菜成品图

蒜蓉粉丝娃娃菜

2021/06/28 09:03:41浏览825 赞132 收藏70

热菜 家常菜 快手菜

晚餐偏爱这一口,三天两头就来一盘,简单好吃又顶饱,低脂营养还减肉,喜欢的朋友试试吧!

食材清单

娃娃菜 2棵
粉丝 少许
大蒜 适量
小米椒 1个
香菜 适量
轻盐酱油 适量
蚝油 适量

烹饪步骤(共7步)

1、粉丝我用了半把,很少一点,清洗干净,直接用开水烫一下就好了。

第1步(蒜蓉粉丝娃娃菜的做法)

2、娃娃菜清洗干净,在淡盐水中浸泡10分钟左右,然后再反复清洗干净。将洗干净的娃娃菜先竖着一分为二,一半再分成两份或者三份。

第2步(蒜蓉粉丝娃娃菜的做法)

3、锅中加入适量的水,水开加点盐,下入切好的娃娃菜焯水,焯透即可捞出,过冷水,然后控净水分,也可以蒸,我喜欢这样做,口感爽脆,比蒸的好,大家可以试试。

第3步(蒜蓉粉丝娃娃菜的做法)

4、大蒜去皮洗净切碎,不要太碎,小米椒洗净切圈,香菜洗净切碎。

第4步(蒜蓉粉丝娃娃菜的做法)

5、将娃娃菜码入盘中,浸泡好的粉丝放在上边。

第5步(蒜蓉粉丝娃娃菜的做法)

6、炒锅加入适量的油,下入大部分蒜末和小米椒,炒至蒜香浓郁,加入轻盐酱油、蚝油、调味,最后加入剩余的蒜末炒匀,口中的可以加点盐,我没加,感觉刚刚好。

第6步(蒜蓉粉丝娃娃菜的做法)

7、将炒好蒜末均匀地浇在粉丝娃娃菜上,吃的时候一拌就OK了。

第7步(蒜蓉粉丝娃娃菜的做法)

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