青椒金针菇成品图

青椒金针菇

2021/06/30 23:57:30浏览4344 赞804 收藏478

金针菇换种做法，跟青椒搭配，香辣过瘾，上桌一扫而光，比肉香，青椒和金针菇是我们日常生活中最常见的蔬菜之一，价格相对便宜。青椒主要用作配菜。金针菇主要用于火锅。金针菇其实不止只有涮火锅这一种吃法，做家常菜也是非常的美味又可口的。今天我们就用青椒，金针菇这两样家常食材做一道家常菜，做法超级简单。下面一起看下具体做法吧。

食材清单

青椒 4个

金针菇 300克

蒜 2瓣

六月香豆瓣酱 1大勺

食用油适量

酱汁材料用量

味达美臻品特级生抽 2大勺

味达美臻品蚝油 1大勺

味达美醇香米醋 1大勺

白糖 1大勺

盐 1小勺

淀粉 1大勺

水半碗

烹饪步骤(共15步)

1、准备好材料

第1步(青椒金针菇的做法)

2、金针菇去除根部洗净撕小朵，青椒洗净切段，蒜切末

第2步(青椒金针菇的做法)

3、将金针菇放入青椒段中

第3步(青椒金针菇的做法)

4、依次做好备用

第4步(青椒金针菇的做法)

5、取一个小碗调酱汁：味达美臻品特级生抽2勺+味达美醇香米醋1勺+味达美臻品蚝油1勺+白糖1勺+盐1小勺+玉米淀粉1勺+水半碗，搅拌均匀备用

第5步(青椒金针菇的做法)

6、锅中倒入适量的食用油烧热，放入青椒金针菇

第6步(青椒金针菇的做法)

7、煎至虎皮状态，盛出备用

第7步(青椒金针菇的做法)

8、原锅留底油放入蒜末爆香

第8步(青椒金针菇的做法)

9、加入1勺六月香豆瓣酱炒出香味

第9步(青椒金针菇的做法)

10、再放入青椒金针菇

第10步(青椒金针菇的做法)

11、倒入酱汁

第11步(青椒金针菇的做法)

12、盖上锅盖，焖煮4-5分钟，焖煮汤汁浓稠即可，中间记得给青椒金针菇翻面

第12步(青椒金针菇的做法)

13、成品图

第13步(青椒金针菇的做法)

14、图二

第14步(青椒金针菇的做法)

15、图三

第15步(青椒金针菇的做法)

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