西红柿鸡蛋拌面

2021/07/02 07:40:41浏览5853 赞601 收藏218

一款简单美味的家常拌面，极易上手。

食材清单

面条 150g

西红柿 2个

鸡蛋 1个

青椒 1个

盐适量

蒜蓉少许

生抽适量

1、西红柿切碎放入碗中，鸡蛋备好，青椒、蒜蓉备好。

2、炒锅放油烧热，放入蒜蓉、青椒略加翻炒，放入西红柿。

3、加盐，翻炒出汁。

4、加入生抽翻炒均匀。

5、加入适量开水。

6、放入鸡蛋，不要搅动，待其凝固。

7、待鸡蛋成熟，将菜盛入碗中。

8、洗锅加水煮沸，下入面条。

9、待面条煮熟，捞出用凉开水冲凉。

10、将冲凉的面条放入盘中，倒入刚刚炒好的西红柿鸡蛋卤，拌匀即可食用。

11、成品。

小贴士：
1.鸡蛋可煎可不煎，看个人喜好。
2.煮好的面用凉开水冲凉，口感更加清爽。

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