虾仁滑蛋成品图

虾仁滑蛋

2021/07/05 07:47:23浏览7647 赞1418 收藏877

热菜家常菜中式宴请下饭菜

食材清单

鸡蛋适量

虾仁适量

盐适量

淀粉适量

料酒适量

烹饪步骤(共11步)

1、食材:鸡蛋、虾仁放入一点点盐和料酒抓匀腌制十分钟。

第1步(虾仁滑蛋的做法)

2、碗中放入两勺淀粉四勺水调成水淀粉。

第2步(虾仁滑蛋的做法)

3、锅中油热放入虾仁炒至变色盛岀。

第3步(虾仁滑蛋的做法)

4、虾仁冷却后放入鸡蛋中。

第4步(虾仁滑蛋的做法)

5、放入盐调味。

第5步(虾仁滑蛋的做法)

6、放入调好的水淀粉。

第6步(虾仁滑蛋的做法)

7、拌匀。

第7步(虾仁滑蛋的做法)

8、锅中油热放入鸡蛋虾仁。

第8步(虾仁滑蛋的做法)

9、边缘凝固后用铲子轻轻推炒，让中间的蛋液流下来。

第9步(虾仁滑蛋的做法)

10、等没有蛋液流下来后关火，盖上锅盖用余温闷一会即可。

第10步(虾仁滑蛋的做法)

11、成品图。

第11步(虾仁滑蛋的做法)

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