绿豆糕成品图

绿豆糕

2021/07/08 23:21:16浏览4075 赞442 收藏275

糕点下午茶夏季食谱

夏日解暑必备佳品，口感香甜软绵，香而不腻。

食材清单

去皮绿豆 250克

黄油 45克

砂糖 50克

麦芽糖 25克

牛奶 50克

烹饪步骤(共11步)

1、成品图。

第1步(绿豆糕的做法)

2、去皮绿豆洗干净，浸泡一夜。

第2步(绿豆糕的做法)

3、浸泡好的绿豆控干水分，上锅蒸40分钟左右，熟了关火。

第3步(绿豆糕的做法)

4、绿豆放入破壁机中，加入少许牛奶打碎。

第4步(绿豆糕的做法)

5、绿豆沙放入锅中，加入黄油翻拌均匀。

第5步(绿豆糕的做法)

6、加入糖搅拌均匀。

第6步(绿豆糕的做法)

7、绿豆沙抱团加入麦芽糖。

第7步(绿豆糕的做法)

8、搅拌抱团不沾铲子即可。

第8步(绿豆糕的做法)

9、放凉，绿豆沙团一个50克，用50模具做好型。

第9步(绿豆糕的做法)

10、成品图。

第10步(绿豆糕的做法)

11、做好型冰箱保鲜冷藏一会食用更佳。

第11步(绿豆糕的做法)

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