豆豉蒸排骨

2021/07/14 17:33:47浏览7354 赞1292 收藏792

食材清单

排骨 2根

板栗一包

生姜适量

大蒜适量

豆豉适量

辣椒适量

香菜适量

葱适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

蚝油适量

1、排骨洗净备用。

2、生姜（漏拍了）大蒜辣椒豆豉切好备用。

3、锅中油热加入蒜末辣椒豆豉爆香，再加入生抽蚝油炒香关火。

4、排骨里面加入盐料酒生姜再把爆香的豆豉倒是入排骨里面搅拌均匀，腌制10分钟左右（久一点更入味）。

5、盘子底下铺上板栗，再把腌制好的排骨铺在上面，然后上锅蒸15-20分钟左右。

6、出锅，撒上葱花香菜。

小贴士：
1、底下可以不用放板栗（正好家里有所以才放）。
2、蒸的时间和分量多少来定。
3、不喜欢辣可以不用放，个人习惯放一点。

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