凉拌土豆片

2021/07/15 13:58:14浏览6647 赞1043 收藏553

夏天不喜欢吃炒菜的来做这个，开胃下饭菜。

食材清单

土豆 1个

香葱 1颗

香菜 1颗

小米辣 1条

大蒜 1掰

秘制辣椒油 2勺

盐适量

鸡精适量

味精适量

生抽 2勺

陈醋 1勺

香油适量

花椒油适量

花椒粉适量

1、土豆去皮切薄片洗净、小米辣切圈、大蒜拍碎、香菜切段、香葱切葱花备用。

2、冷水烧开把土豆片放进去大火煮至1-2分钟。

3、土豆煮至断生捞出冷水过凉。

4、找一个大一点的碗倒入过凉的土豆片辣椒大蒜。

5、然后开始调味，把盐鸡精味精花椒粉香油花椒油生抽陈醋放进去拌均匀。（做凉菜调料根据自己口味尽量一次放到位口感更好）。

6、最后把香菜香葱也放进去拌匀即可。

7、成品装盘。

小贴士：
所有调料根据个人口味调，平时只需要盐味精鸡精生抽陈醋也可以做一盘美味佳肴。