烤鲜鱿鱼

2021/07/18 19:49:16浏览3829 赞457 收藏300

鱿鱼富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾等营养元素，并含有硒、碘、锰、铜等微量元素，因此常吃鱿鱼，对于人体健康十分有益。鱿鱼中的钙、磷、铁等元素，对于骨骼发育和造血功能有很好的作用。

食材清单

鲜鱿鱼 1只

姜片适量

大葱 3段

料酒适量

盐适量

海鲜酱油 1勺

芥末适量

白醋 3匙

1、将鱿鱼的墨汁冲洗干净，水中放入3匙白醋、一勺料酒、2匙盐，将鱿鱼浸泡20分钟。

2、用剪刀剖开鱿鱼的肚子。

3、清理干净内脏。

4、将墨汁喷管、眼睛及骨头取出。

5、取出身体里的骨头。

6、撕掉外皮。

7、半锅水放入姜片、料酒和盐去腥，水开后下入鱿鱼，汆水5分钟。

8、放入烤箱，180度烤10分钟。

9、取出鱿鱼，将身上淡黄色的薄皮撕掉。

10、放入烤箱再烤10分钟。

11、切段不切断，配上海鲜酱油和芥末就OK了。