刚好家里有猪肠粉。想要又快又好吃,上网查了一下,加之创新,就做出了这样的猪肠粉。今天的早餐孩子今天吃的很满意。
1、首先准备好材料:❶把买来的猪肠粉横切。❷把火腿切粒。❸打两个鸡蛋
2、水沸之后,把猪肠粉隔水蒸5分钟。用不粘锅,炒鸡蛋加火腿粒。5分钟之后,把鸡蛋和火腿粒一起放到猪肠粉上面并撒上熟芝麻,蒸一分钟。
3、蒸猪肠粉的过程中准备蒜末。装起炒好鸡蛋和火腿后,用不粘锅猛火炒蒜末五秒,加酱油,麻油,另外用碗来装,作为酱汁。猪肠粉加酱汁拌一起。完工。
小贴士:
如果有青或葱菜做点缀那就更好了,猪肠粉不用蒸太久,5分钟就够了。