凉菜 家常菜
“凉拌菜”简单好吃,清脆爽口,清淡解腻快手菜。
1、蒜切碎,红辣椒切段。
2、土豆削皮,擦丝,水泡一下,除去多余的淀粉,沥干水分。
3、淖一下捞出,过凉水再捞出,控干水分,放入盆中。
4、加少许盐和醋,蒜和辣椒放在上面,如图所示。
5、热油浇在上面。
6、拌匀即可。
7、装盘。
8、清脆爽口。