披萨饼底成品图

披萨饼底

2021/07/31 09:25:51浏览8239 赞1272 收藏740

视频菜谱披萨饼底饼底披萨香肠披萨番茄披萨

松软的披萨饼底，做水果类披萨时可以用黄油代替材料中的橄榄油。配方可做一个9寸饼底。

食材清单

中筋面粉 140克

干酵母 2克

白砂糖 10克

盐 1.5克

橄榄油或黄油 10克

水 80克

烹饪步骤(共8步)

1、所有材料混在一起，用筷子搅拌成絮状。

第1步(披萨饼底的做法)

2、将面团移到桌上。

第2步(披萨饼底的做法)

3、揉成光滑的面团。

第3步(披萨饼底的做法)

4、盖上保鲜膜发酵。

第4步(披萨饼底的做法)

5、当面团发酵至两倍大小时，压扁排气，揭开保鲜膜。

第5步(披萨饼底的做法)

6、撒上少量的干粉，用擀面杖擀扁。

第6步(披萨饼底的做法)

7、将擀扁的面团移到披萨盘内，手工整形，静置20分钟，用叉子叉出小孔。

第7步(披萨饼底的做法)

8、烤箱150℃，烤6分钟。

第8步(披萨饼底的做法)

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