黄花菜排骨汤

2021/07/30 22:53:42浏览4448 赞725 收藏258

黄花菜又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物。

食材清单

排骨 500g

黄花菜 150g

生姜一块

盐 2匙

老酒 2勺

料酒 1勺

1、准备食材。

2、排骨冷水下锅，倒1勺料酒，放几片生姜焯水。水开后撇去浮沫，捞出排骨，再清洗一遍。

3、黄花菜洗净，挑拣掉杂物。

4、所有食材准备完毕。

5、把排骨倒入高压锅中，再倒入黄花菜，放几片生姜。

6、加适量清水。

7、倒2勺老酒，没有老酒就用料酒代替。

8、高压锅盖上锅盖，开大火。

9、上汽后盖上限压阀，小火压5分钟。我是赶时间用高压锅，不赶时间可以用炖盅或者砂锅炖汤会更好喝，黄花菜也可以快炖好的时候再放入。

10、这是压好的汤，加2匙盐调味。

11、成品。营养又好喝，安神健脑。

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