烧饼成品图

烧饼

2021/08/01 13:28:38浏览4678 赞510 收藏228

烤箱烧饼油炸烧饼葱油烧饼武大郎烧饼东北烧饼

食材清单

面 400克

水 210克

糖 50克

酵母 4克

油 20克

油酥面120克油60

糖馅糖和面各一半

烹饪步骤(共3步)

1、面，酵母，糖混合均匀放入210克温水和成面团，加入一勺食用油继续揉，揉成光滑的面团醒发30分钟。

第1步(烧饼的做法)

2、做油酥的油一定要热油，浇在面粉上，凉了和成油酥面

第2步(烧饼的做法)

3、面团醒好后，揉面排气，下成120克一个的剂子，共6个，揉成面团，像包包子一样，一个里包30克油酥，醒10分钟，赶成牛舌饼卷起来再醒10分钟，再次擀开，折三叠醒十分钟，再包入糖馅，赶成圆饼，表面刷豆油撒芝麻，进烤箱醒发20分钟左右，180度烤15分钟

第3步(烧饼的做法)

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