虾仁滑蛋成品图

虾仁滑蛋

2021/08/02 15:25:46浏览8226 赞856 收藏559

热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

味道鲜美，简单方便，几分钟就可以搞定。

食材清单

虾 12只

鸡蛋 4个

水淀粉 1勺

葱 2根

盐适量

胡椒粉少许

料酒 1匙

油少许

烹饪步骤(共7步)

1、虾剥壳，去除虾线，背部划上一刀。

第1步(虾仁滑蛋的做法)

2、剥好的虾仁清水冲洗干净。

第2步(虾仁滑蛋的做法)

3、虾仁挤干水分，加入盐，胡椒粉，料酒，搅拌均匀，腌制5分钟。

第3步(虾仁滑蛋的做法)

4、鸡蛋搅散，加入少许盐，一勺水淀粉，搅拌均匀。

第4步(虾仁滑蛋的做法)

5、起锅烧油，下入虾仁小火翻炒至变色。

第5步(虾仁滑蛋的做法)

6、倒入打好鸡蛋液，煎至底部定型，慢慢推散煎熟。

第6步(虾仁滑蛋的做法)

7、最后撒上葱花即可。

第7步(虾仁滑蛋的做法)

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