凉拌莴笋成品图

凉拌莴笋

2021/08/04 15:40:04浏览3844 赞462 收藏249

凉菜开胃菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

超下饭的小米辣凉拌莴笋，脆爽的我都不敢在晚上偷吃，比黄瓜更香脆。估计上一盘，肯定管不住嘴，一会就光盘了，你说呢？

食材清单

莴笋 1根

白糖 25g

醋 50g

生抽 50g

清水适量

小米椒 2个

烹饪步骤(共4步)

1、莴笋去皮切段，再切成细长条。

第1步(凉拌莴笋的做法)

2、撒上适量盐腌制，顶部压上重物。

第2步(凉拌莴笋的做法)

3、一个小时后倒掉多余水份。

第3步(凉拌莴笋的做法)

4、将醋、生抽与清水倒入锅中，加入白糖搅拌至溶化，离火后倒入腌制好的莴笋中，装盘后撒上适量小米椒即可。

第4步(凉拌莴笋的做法)

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