老式锅包肉成品图

老式锅包肉

2021/08/04 20:04:22浏览2901 赞484 收藏311

小时候的味道百吃不腻

食材清单

土豆淀粉适量

里脊适量

香菜 1根

料酒 1勺

盐适量

酱油 1勺

9度°米醋 4勺

胡萝卜适量

蒜 2瓣

葱 1段

白糖 4勺

烹饪步骤(共13步)

1、土豆淀粉泡上

第1步(老式锅包肉的做法)

2、配菜切好

第2步(老式锅包肉的做法)

3、肉切片

第3步(老式锅包肉的做法)

4、肉片里放料酒盐

第4步(老式锅包肉的做法)

5、配料放四勺糖四勺醋

第5步(老式锅包肉的做法)

6、在放点酱油调成这样

第6步(老式锅包肉的做法)

7、淀粉上面的水全部倒掉

第7步(老式锅包肉的做法)

8、有点干放点油抓匀

第8步(老式锅包肉的做法)

9、油温五成热筷子起泡下肉片

第9步(老式锅包肉的做法)

10、一片片下入锅中

第10步(老式锅包肉的做法)

11、都炸好捞出在复炸一遍更酥脆

第11步(老式锅包肉的做法)

12、锅里放点油炒配菜再放入肉和酱汁大火翻炒

第12步(老式锅包肉的做法)

13、好吃

第13步(老式锅包肉的做法)

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